ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕΛΙΣΣΩΝ: ΓΥΡΗ – ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ & ΠΡΟΠΟΛΗ

Η ΓΥΡΗ ΜΕΛΙΣΣΩΝ ΜΙΑ ΠΛΗΡΗΣ ΦΥΣΙΚΗ ΤΡΟΦΗ

Η γύρη είναι προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα
λουλούδια. Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτεΐνες,
βιταμίνες, απαραίτητα αμινοξέα, ορμόνες, ένζυμα και άλλα χρήσιμα
συστατικά για την διατροφή μας.

 

Πόση γύρη θα πρέπει να τρώμε
την ημέρα

 Τριάντα πέντε
γραμμάρια γύρης (μια κουταλιά της σούπας) την ημέρα, καλύπτουν τις
ημερήσιες ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η
κατανάλωση γύρης πρέπει να ξεκινήσει με μικρή ποσότητα μέχρι να
συνηθίσει το στομάχι. Προτείνεται μια κουταλιά του γλυκού
καθημερινά για μια περίπου βδομάδα και σταδιακή αύξηση σε μια
κουταλιά της σούπας. Η κατανάλωση γύρης θα πρέπει να συνεχισθεί
χωρίς διακοπή για 4-6 μήνες ανάλογα με την αντίδραση κάθε ατόμου
ξεχωριστά. Ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού σας.

Η γύρη καταναλώνεται αυτούσια όπως έχει ή διαλυμένη σε κάποιο
χυμό. Έχει τα εξής χαρακτηριστικά: ποικιλία στο χρώμα ανάλογα με
την ποσότητα  των  μεταλλικών αλάτων, υγρασίας και
ηλιοφάνειας. Έντονη και  ευχάριστη  μυρωδιά, ποικιλία στη
γεύση (όξινη, γλυκιά, πικρή, αλμυρή) ανάλογα με τα είδη των
λουλουδιών από τα οποία συλλέγεται.

Ο ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ

Τι είναι ο βασιλικός
πολτός

 Είναι κρεμώδης ουσία που εκκρίνεται από
τους υποφαρυγγικούς αδένες των εργατριών μελισσών. Προορίζεται για
τη διατροφή όλων των ατελών σταδίων της μέλισσας, γι’αυτό και
ονομάζεται «γάλα των μελισσών». Η ονομασία βασιλικός
πολτός (Β.Π.) προέρχεται από το ότι οι προνύμφες που προορίζονται
να γίνουν βασίλισσες, καθώς επίσης και οι ενήλικες βασίλισσες,
τρέφονται αποκλειστικά με μεγάλη ποσότητα από την τροφή αυτή.

Χημική σύσταση

Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του δίνει πολύ μεγάλη
διατροφική αξία. Προϊόν με εκπληκτικές ιδιότητες. Ο Β.Π. είναι
πλούσια πηγή βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και αμινοξέων. Ο Β.Π.
επιδρά θετικά στον μεταβολισμό, στην ανάπτυξη και την μακροζωία.
Έχει αποδειχθεί ότι είναι η πλουσιότερη υγιεινή τροφή της
φύσης.

 Φυσικές
ιδιότητες

Το χρώμα του Β.Π. έχει μεγάλη σημασία γιατί αποτελεί δείκτη της
φρεσκότητας και της καταλληλλότητάς του. Ο φρέσκος πολτός έχει
λαμπερό ασπρουδερό χρώμα έως ανοικτό κίτρινο. Είναι ουσία ισχυρή ,
όξινη με ιδιάζουσα υπόπικρη γεύση.

Δοσολογία
κατανάλωσης

 Η ημερήσια κατανάλωση βασιλικού πολτού
σύμφωνα με τη βιβλιογραφία ανέρχεται σε 120 μέχρι 180 χιλιοστά του
γραμμαρίου, φθάνει συχνά το μισό και σε εξαιρετικές περιπτώσεις το
ένα γραμμάριο. Για μικρά παιδιά η δόση δεν πρέπει να ξεπερνά το
1/10 του γραμμαρίου. Σύμφωνα πάντα με την γνώμη του γιατρού
σας.

Η ΠΡΟΠΟΛΗ

 Η πρόπολη είναι ρητινώδης κολλητική ουσία
που συλλέγουν οι μέλισσες, από διάφορα φυτά, την εμπλουτίζουν με
κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες και τη χρησιμοποιούν για να
στεγανοποιήσουν και να απολυμάνουν το εσωτερικό της φωλιάς
τους.

Η ονομασία οφείλεται στο ότι οι μέλισσες την τοποθετούν μπροστά
στην είσοδο (προ της πόλης) ώστε να την στενέψουν και να εμποδίσουν
την είσοδο στη φωλιά διαφόρων εχθρών, μεγάλες πεταλούδες κι
άλλα.

Φυσικές ιδιότητες

 Το χρώμα της πρόπολης εξαρτάται από τη
φυσική της σύσταση. Συνήθως είναι κιτρινοπράισνη, καφεπράσινη,
καστανή, σκούρο καφέ. Σε θερμοκρασίες πάνω από 25οC
είναι μαλακή, εύκαμπτη και κολλά στα χέρια, ενώ σε θερμοκρασίες
πάνω από 15οC γίνεται σκληρή και εύθραυστη. Ποικίλουν
επίσης η οσμή, η γεύση και η στερεότητά της. Υπάρχει σε δύο μορφές
πρόπολη μασσόμενη και εκχύλισμα πρόπολης . Για την κατανάλωση
ζητήστε πάντα τη γνώμη του γιατρού σας. Προμηθευτείτε την από
ειδικά καταστήματα και παραγωγούς που εμπιστεύεστε όπως άλλωστε και
όλα τα προϊόντα διατροφής.

Top