Ραπίτσα

Ρίζα λαχανικού, σαρκώδης, μεγαλύτερη από το γογγύλι και με
έντονη γεύση που θυμίζει λάχανο. Οι ραπίτσες μπορούν να γίνουν
βραστές, ψητές στο φούρνο ή στα κάρβουνα με κρέας και συχνά
γίνονται πουρέ για να προστεθούν σε πουτίγκες και πίτες.

Top