ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. ζυμαρικό
- 50 γρ. φέτα
- 50 γρ. ντοματίνια τσέρι, ή 3 ντομάτες
- φιλέτο ελιάς
- γλιστρίδα ή κάπαρη
- βασιλικό φρέσκο
- κρεμμυδάκι φρέσκο
- ελαιόλαδο ή βινεγκρέτ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζετε. Τα
κρυώνετε καλά με κρύο νερό. Τα βάζετε σε μια σαλατιέρα. Κόβετε τα
ντοματίνια και τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτετε στα ζυμαρικά.
Ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε. Τελευταία προσθέτετε τη
φέτα κομμένη σε καρέ ενός εκατοστού. Γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό ή
ρίγανη βινεγκρέτ.
