ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ

ΥΛΙΚΑ

  • 4 φλ. μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 1 αγγούρι
  • 1 ντομάτα
  • 1 φλ. ζαμπόν κομμένο καρέ
  • 1 φλ. gounda ή edam κομμένα μικρά καρέ
  • 2 αυγά βρασμένα
  • 1 φλ. κρουτόν

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

  • 1 φλ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 1 κ.σ. κονιάκ
  • 1 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
  • 2 σταγόνες ταμπάσκο
  • αλάτι – πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζετε σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά με
ένα σύρμα ή με ραβδομπλέντερ. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια
παχύρρευστη σάλτσα. Βάζετε στο ψυγείο και ετοιμάζετε τη σαλάτα.
Κόβετε το μαρούλι και το βάζετε σε ένα μπολ. Κόβετε την ντομάτα και
το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Το ζαμπόν και το τυρί το κόβετε
ζουλιέν αν είναι κομμένα λεπτές φέτες, διαφορετικά κόβετε και αυτά
σε όμοιους κύβους. Προσθέτετε στο μπολ με το μαρούλι και ανακινείτε
λίγο να πάνε τα υλικά παντού. Κόβετε τα αυγά σε τέταρτα και
γαρνίρετε τη σαλάτα. Περιχύνετε με σάλτσα κοκτέιλ.

ΣΗΜ.: Αυτή τη σαλάτα τη
συναντάτε σε πολλές παραλλαγές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι
πράσινη σαλάτα έχετε και ό,τι τυριά και αλλαντικά σας αρέσουν. Μόνο
τα αυγά και την σάλτσα δεν μπορείτε να αλλάξετε, αλλά τα κρουτόν
μπορείτε να τα παραλείψετε.

Top