ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 1 δόση ζύμης για πίττες
  • 200 ml γάλα
  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 4 κ.σ. αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 200 γρ. τυρί φέτα χοντροκομμένη
  • 150 γρ. γραβιέρα
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κάνετε μια μπεσαμέλ με το βούτυρο
αλεύρι, γάλα, αυγά, όταν κρυώσει ρίχνετε τα τυριά τριμμένα, το
πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανοίγετε την ζύμη και με ένα μικρό
τσέρκι κόβετε σε στρογγυλό σχήμα. Βάζετε 1κ.γ. από το μείγμα
 στο κέντρο και κλείνετε αλείφοντας τις άκρες με λίγο νερό.
Ψήνετε για 30΄ περίπου στους 180οC.

 

Top