ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑ- Ανατολική Γαλλία- Ντιζόν

Ανατολική Γαλλία, 190χλμ. από τη Λιόν και
310χλμ. από το Παρίσι. Η Ντιζόν, η
πανέμορφη πρωτεύουσα της Βουργουνδίας
, είναι η καλύτερη
«βάση» για πολλές διαδρομές που μπορεί κάποιος να
ακολουθήσει αναλόγως των ενδιαφερόντων του: δρόμοι των κρασιών,
μοναστηριών, ανακτόρων κλπ.

Η Βουργουνδία είναι συνώνυμη με τα κρασιά, την υψηλή γαστρονομία
και μερικούς από τους καλύτερους αμπελώνες στην Ευρώπη, Πρόκειται
για μια τεράστια έκταση  με ένα μωσαϊκό μικρών αγροτικών
περιοχών, ιστορικά δεμένων μεταξύ τους, με παράδοση στην
αμπελουργία εδώ και αιώνες.

Ακολουθώντας τη διαδρομή του κρασιού που ξεκινάει από την
Ντιζόν, περνάτε περίπου 40 γραφικά χωριά, με μεγάλη παραγωγή και
παλιά βαρελάδικα.

Ρωμαίοι κατακτητές, έφεραν μαζί τους το αμπέλι και, μαζί με τους
Γαλάτες, αργότερα, το καλλιέργησαν και το διέδωσαν στις ηλιόλουστες
κοιλάδες με ασβεστολιθικά και αργιλώδη πετρώματα.

Οι Καθολικοί, αργότερα, συστηματοποίησαν την καλλιέργεια της
αμπέλου με θρησκευτική προσήλωση μέσα στα μοναστηριακά κτήματα, που
ακόμα υπάρχουν στην ύπαιθρο. Τότε ήταν που φυτεύτηκαν χιλιάδες
στρέμματα, χωρίς όμως κανένα σχεδιασμό. Αρκούσαν το ήπιο ηπειρωτικό
κλίμα και οι ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες.

Μέχρι τη Γαλλική Επανάσταση, το μεγαλύτερο μέρος των αμπελώνων
-πολύ μεγαλύτερο από το σημερινό- ανήκε στην Εκκλησία, σε διάφορα
Τάγματα. Μετά την επανάσταση, όμως, οι εκτάσεις κατακερματίστηκαν.
Το 1885, ήρθε η καταστροφή. Η φοβερή ασθένεια της φυλλοξήρας
αφάνισε τα αμπέλια. Oι ντόπιοι αναγκάστηκαν να ξαναφυτέψουν τα
αμπέλια τους, αλλά αυτήν τη φορά με άλλο σχεδιασμό και πραγματική
σοφία.

Οι σημερινοί αμπελώνες δεν είναι τόσο μεγάλοι, σε σχέση πάντα με
το μέγεθος της Βουργουνδίας, καθώς εκτείνονται σε μόλις 24.000
εκτάρια, με πάντα υπέροχο όμως κρασί, το 60% του οποίου εξάγεται.
Οι κυριότερες περιοχές της αμπελουργικής ζώνης, με διαφορετικά
χαρακτηριστικά μεταξύ τους, είναι οι Côtes de Beaune & Côtes de
Nuit, που κατέχουν το σύνολο σχεδόν των ερυθρών της Βουργουνδίας,
με 30 διαφορετικές ονομασίες, και η Côte-d’Or ή Χρυσή Ακτή, η πιο
διάσημη από όλες, της οποίας εμπορικό και διοικητικό κέντρο είναι η
υπέροχη Ντιζόν.

Οι ονομασίες των αμπελώνων δόθηκαν γύρω στο 1790. Το όνομα Côte
– ακτή δηλαδή – χαρακτηρίζει αλληγορικά τις επίπεδες στενόμακρες
αυτές κοιλάδες. Τα επίθετα που τις ακολουθούν (π.χ. Or , Nuit κλπ.)
δόθηκαν με ποιητική διάθεση από ανθρώπους που αγαπούσαν πολύ τους
τόπους τους. Είναι, δε πολύ χαρακτηριστικό η σημασία που δίνουν οι
Γάλλοι σε όλη αυτή την αγροτική ζώνη το ότι πρώτα έδωσαν το όνομα
«Χρυσή Ακτή» στον τόπο το 1790 και μετά (το 1887)
ακολούθησε η ονοματοδοσία ως Côte d’Azur, της διάσημης Γαλλικής
Ριβιέρας της Μεσογείου, από τον St. Liégard, έναν μεγάλο λογοτέχνη
που γεννήθηκε στην Ντιζόν.

Η Côte-d’Or, λοιπόν, καταλαμβάνει 8.450στρ. αμπελώνων, που το
φθινόπωρο χρυσίζουν στον ήλιο με τα γήινα χρώματα που παίρνουν μέσα
σε ένα μοναδικό θέαμα.

Η Ντιζόν είναι η πύλη εισόδου σε μια γραφική διαδρομή ως την
Beaune, παλιά πρωτεύουσα των κρασιών, σε απόσταση 70-80χλμ., μέσω
του αυτοκινητόδρομου Ν74 και παράλληλων αγροτικών δρόμων, μέσα από
πανέμορφα παλιά χωριά χαραγμένα στις ετικέτες μερικών από τα
καλύτερα κρασιά στον κόσμο!

Μια ήρεμη «πράσινη θάλασσα» το καλοκαίρι, που κρύβει
πίσω από τους αμπελώνες αρχοντικά ανάκτορα και μοναστήρια, τα οποία
καμιά φορά μόλις που ξεχωρίζουν στο μάτι! Βλέποντας τη γεωμετρική
ακρίβεια και αρμονία με την οποία είναι στοιχισμένοι οι αμπελώνες,
σκέφτεσαι πως μάλλον έτσι θα το σχεδίασε και ο δημιουργός στο νου
του.

Στην αρχή του δρόμου των κρασιών, βρίσκεται το πανέμορφο χωριό
της Schenôve, πολύ κοντά στην Ντιζόν, όπου στις παλιές κάβες
υπήρχαν τα βαρέλια των δουκών της Βουργουνδίας.

Κάποια από τα σπουδαιότερα αγροκτήματα αμπελώνες είναι τα
εξής:

 

  • Marsannay-en-Montagne, όπου τα αμπέλια καλλιεργούνται από το
    658.
  • Fixin, πρώτο και παμπάλαιο γαλατικό χωριό της περίφημης Côte de
    Nuit  με 90 εκτάρια αμπελώνων γύρω από πολύ σημαντικά
    αξιοθέατα.
  • Το υπέροχο Gervey-Chambertin, διάσημο παγκοσμίως για τα κρασιά
    του, αλλά και για το μεσαιωνικό ανάκτορο του
    10ουαι.
  • Aloxe Corton, . Εκπληκτικός αμπελώνας 20 εκταρίων που βρίσκεται
    πιο νότια, στην Beaune. Ένα μεγάλο μέρος από την παραγωγή των
    κρασιών το κρατούσε ο αυτοκράτορας Καρλομάγνος.
  • Savigny-les-Beaune. Από τα αρχαιότερα αγροκτήματα του
    «χρυσού δρόμου». Από τον 13οαι., πολλοί ήταν οι
    ιδιοκτήτες του: επίσκοποι, δούκες, το τάγμα της Μάλτας, Καρμελίτες,
    μοναχοί κ.ά. Μέσα στον αμπελώνα βρίσκεται ένα εξαιρετικό ανάκτορο
    του 1600.
  • Clos de Vougeot. Το σημαντικότερο όλων. Εδώ γράφτηκαν εκείνα τα
    «αμαρτωλά» κεφάλαια των βακχικών μεσαιωνικών γιορτών. Στις
    μέρες μας, απέκτησε τεράστια διεθνή φήμη. Τα κρασιά του θεωρούνται
    από τα καλύτερα παγκοσμίως. Το θέαμα του φθινοπώρου, με τα υπέροχα
    γήινα χρώματα των αμπελόφυλλων σε μια τεράστια έκταση, ξεπερνά καθε
    περιγραφή!
  • Vosne Romanée. Εδώ παράγονται τα πιο πλούσια κρασιά της
    Βουργουνδίας. Το όνομα Romanée προέρχεται από τους Ρωμαίους.
    Δοκιμάστε τα κρασιά και ταξιδέψτε σε άλλη διάσταση.
  • Nuits –Saint Georges. Σ’αυτόν τον μικρό παράδεισο παράγεται
    κρασί από τον 1οαι., το οποίο έδωσε και το όνομα στο
    μικρό γραφικό χωριό.

Η Ντιζόν, βρίσκεται στο βόρειο άκρο, στη μύτη της Βουργουνδίας,
στο σταυροδρόμι Βορρά – Νότου, πάνω στον κόμβο Παρίσι – Λιόν –
Μεσογειακή Ακτή, το περίφημο εθνικό δίκτυο PLM. Είναι από τις πιο
όμορφες και πιο καλοσυντηρημένες πόλεις του Μεσαίωνα στη Γαλλία.
Αποτελούσε για πολλούς αιώνες το διοικητικό κέντρο των μεσαιωνικών
κρατών της Βουργουνδίας και, βέβαια, ισχυρότατη δουκική πρωτεύουσα.
Η πλούσια ιστορία της συνοψίζεται σήμερα σε ένα σύνολο 140 μνημείων
διαφόρων εποχών, πολλά τελούν υπό την προστασία της UNESCO.

Σημαντικά είναι και τα μνημεία εκκλησιαστικής αρχιτεκτονικής που
σώζονται και αναφέρεται ως πόλη με τα 100 καμπαναριά.

Για την Ντιζόν έχουν τεράστια σημασία: το ότι η πόλη έμεινε έξω
από το σκηνικό των πολέμων του Μεσαίωνα, οπότε και αναπτύχθηκε η
αρχιτεκτονική και η γλυπτική κυρίως, αλλά και δεν βομβαρδίστηκε
κατά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο. Τις τελευταίες δεκαετίες η λειτουργία
του Πανεπιστημίου της Ντιζόν με 25.000 φοιτητές έπαιξε πολύ
σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της πόλης.

Υπέροχες πλατείες, πάρκα και αξιοθέατα σε μια πόλη με όλες τις
παραδοσιακές τέχνες, αλλά και με υδάτινους ορίζοντες -με την
τεχνητή λίμνη και τα κανάλια της πιο έξω- θα σας ενθουσιάσουν! Με
μια πρώτη ματιά, στο παλιό ιστορικό κέντρο εντυπωσιάζουν τα απλά ή
πιο πλούσια μεσαιωνικά σπίτια εμπόρων και τεχνιτών της εποχής
εκείνης. Στην όμορφη πλατεία Darcy απολαυστε τον καφέ σας
στον πανέμορφο κήπο του 1839. ΕΠΙΣΚΕΥΘΕΙΤΕ

 

  • Τον καθεδρικό St. Bénigue, αρχικά μοναστηριακό κτίσμα, γεγονός
    που εξηγεί την αυστηρότητα του ρυθμού του. Άρχισε να χτίζεται στις
    αρχές του 11ουαι. και ολοκληρώθηκε στο ήμισυ του
    14ουαι., όταν και πήρε τη σημερινή γοτθική του
    μορφή.
  • Τη Notre Dame. Κορυφαίο έργο γοτθικής αρχιτεκτονικής στη
    Βουργουνδία του δεύτερου μισού του 13ουαι.
  • Tο ναό του Αγίου Μιχαήλ σε ύστερο – γοτθικό ρυθμό, με μια
    αριστουργηματική αναγεννησιακή πρόσοψη που θεωρείται η πιο όμορφη
    της Γαλλίας. Άρχισε να κτίζεται το 1497 και ολοκληρώθηκε τον
    16οαι.
  • Την εκκλησία της St. Etienne του 15ουαι., που έγινε
    καθεδρικός ναός, την περίοδο που η Ντιζόν ήταν επισκοπική
    έδρα.
  • Το Ανάκτορο των Δουκών και Κρατών της Βουργουνδίας, γύρω από το
    οποίο απλώνεται όλη η μεσαιωνική πόλη.
  • Το μοναστηριακό κτίριο του Champmol. Εκτός από το ότι αποτελεί
    τόπο ταφής των μεγάλων δουκών, περιλαμβάνει και μια ενότητα από
    εξαιρετικά γλυπτά του Μεσαίωνα που αξίζει να δείτε! Πασίγνωστο ένα
    θαυμάσιο γλυπτό, «Το πηγάδι του Μωυσή».
  • Το Αρχαιολογικό Μουσείο. Εδώ θα δείτε ένα πανόραμα της
    προϊστορικής και πιο σύγχρονης τέχνης της Βουργουνδίας.
    Καταπληκτικά τα ευρήματα σαλιγκαριών, θαμμένα 1.800 χρόνια μέσα σε
    παμπάλαια κεραμικά σκεύη, αλλά και τα κοσμήματα, τα κοστούμια, τα
    όπλα και άλλα αντικείμενα από το Μεσαίωνα.
  • Το Μουσείο Καλών Τεχνών. Βρίσκεται μέσα σε παλιό Ανάκτορο των
    Δουκών και είναι ένα από τα καλύτερα της Γαλλίας. Ξεχωρίζει η
    εξαιρετική συλλογή με έργα φλαμανδικής ζωγραφικής.
  • Το Μουσείο Λαϊκής Παραδοσιακής Τέχνης. της Βουργουνδίας
    διαθέτει πάνω από 2.000 αντικείμενα λαογραφικού χαρακτήρα. Οι
    αναπαραστάσεις από το παλιό φαρμακείο, το παλιό μπακάλικο, το
    βαρελάδικο κλπ., είναι πολύ ενδιαφέρουσες. Και το ταξίδι με το
    μικρό ηλεκτρικό τρενάκι – μινιατούρα έχει επίσης πολύ γούστο!
  • Την πλατεία Franc Rude. Εδώ πρέπει να βρεθείτε το Σεπτέμβριο με
    τις γιορτές του κρασιού. Στη μέση μιας λιμνης  υπάρχει το
    άγαλμα ενός αμπελουργού στο πατητήρι και από ένα βαρέλι, αντί να
    τρέχει νερό, βγαίνει το κρασί που γεμίζει όλη τη μικρή
    δεξαμενή!
  • Τον Βοτανικό Κήπο, που λέγεται και Jardin de l’Arquebuse.
    Βρίσκεται στην καρδιά της Ντιζόν και φιλοξενεί 2.700 ποικιλίες από
    φαρμακευτικά ή απλά διακοσμητικά φυτά.
  • Το Parc de la Colombiere. Είναι μια μινιατούρα με αιωνόβια
    δέντρα που δημιουργήθηκε το 1672. Ανάμεσα στα άλλα, θα δείτε εδώ
    απομεινάρια της παλιάς Ρωμαιογαλατικής οδού, που ήταν ξακουστή ως η
    οδός του Αγρίππα. Αυτός ο κήπος θεωρούνταν από τον Λουδοβίκο ΙΔ΄, ο
    ωραιότερος του βασιλείου του.
  • Το Jardin Darcy. Είναι το πιο γνωστό και το πιο όμορφο πάρκο
    της πόλης, που φέρει το όνομα της πλατείας, που βρίσκεται μπροστά
    και θυμίζει το όνομα του μηχανικού που «προίκισε» την πόλη
    με πόσιμο νερό. Ο ίδιος ήταν επίσης ο εμπνευστής της σιδηροδρομικής
    γραμμής, που εγκαινιάστηκε το 1850.
Top