ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ

ΥΛΙΚΑ
  

  • 1 κιλό δαμάσκηνα
  • 350 ml νερό
  • 750 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε τα δαμάσκηνα και με ένα αιχμηρό αντικείμενο αφαιρείτε τα
κουκούτσια προσπαθώντας να διατηρήσετε τα δαμάσκηνα ολόκληρα. Βάλτε
τα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό σε
χαμηλή φωτιά για 45΄ περίπου μέχρι να μαλακώσουν και να πήξει το
σιρόπι. Αφαιρείτε το γλυκό από τη φωτιά προσθέτετε το λεμόνι και
μοιράζετε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα.

Top